网红火锅老板获刑 利用食物残渣熬出“老油”-第2页
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时讯网
2017-7-21
网红火锅老板获刑，利用食物残渣熬出“老油”。2017年3月，浙江诸暨的2家“网红”火锅店“川谱串串香”与“幺妹火锅店”以下简称“川谱”和“幺妹”老板因违法使用“地沟油”被当地人民检察院批捕。
2015年9月，孙某授意店内负责烧烤的员工杨某，将已经使用了两三天反复煎炸的烧烤废油经过简单过滤后回收，用于火锅底料“红油”的制作及炒菜、炒制酱料中。到2017年2月被查获时，杨某累计收集烧烤废油约500斤，孙某利用烧烤废油制作出“红油”约800斤。
经检测，“幺妹”使用的烧烤废油属于《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中的废弃食用油脂。
经审理，唐某被判有期徒刑6个月，并处罚金2万元人民币，下同；孙某被判有期徒刑2年，并处罚金10万元；杨某被判有期徒刑10个月，并处罚金2万元。